Como buen peruano lejos de su país, Eduardo busca los productos básicos para poder tener un trocito de su gastronomía en la que ahora es su casa, España. En la gastronomía peruana son imprescindibles sus ajíes y entre ellos es fundamental el ají amarillo, pero no era fácil encontrarlo fresco y de calidad. Afincado en Almería, considerada como la huerta de Europa y dentro de una familia española con gran tradición agrícola, decide embarcarse en el cultivo del ají amarillo en estas tierras consiguiendo pequeñas producciones de gran calidad.
Entre los primeros clientes de La Sarita están parte de los mejores restaurantes peruanos de España y conocidos restauradores españoles que lo han incluido en su cocina. En poco tiempo, La Sarita ha sido capaz de llevar el ají amarillo fresco y de calidad, sin intermediarios, del campo a la cocina de restaurantes y peruanos afincados en España. Se convierte así en una pequeña empresa pionera en España y Europa en cultivar ají amarillo de calidad y distribuirlo de manera eficiente. Nuestras cosechas de ají son producciones limitadas donde respetamos los ciclos del campo y sus tiempos.
Adéntrate en los sabores del Perú.
En La Sarita, somos unos apasionados de la cultura gastronómica del Perú y de la excelencia de los ajíes peruanos, y queremos acercarte sus sabores, así que te lo ponemos fácil con nuestras salsas y cremas inspiradas en recetas típicas peruanas. Las primeras salsas de ajíes peruanos en España y Europa, artesanales, 100% naturales, sin conservantes, ¡como hechas en casa! Puro Ají, Leche de tigre, El famoso ají de pollería peruano, Rocotísimo, son algunas de nuestras recetas para adentrarse en los sabores peruanos y su gastronomía ampliamente galardonada, por algo será 😉
Nuestras salsas y cremas La Sarita:
- Hechas principalmente con nuestros ajíes cultivados de manera respetuosa con el medio ambiente.
- El resto de ingredientes que utilizamos para elaborar nuestras salsas, como frutas y verduras, son de proximidad.
- Sin conservantes, nuestras salsas son 100% naturales.
- Sin gluten.
- Vegano.