Pasta de ají panca 200 g

El ají panca, ingrediente clave en la gastronomía peruana, es un ají colorado (Capsicum chinense), que ha sido secado al sol. Una vez seco tiene un color entre marrón oscuro, negro y ligeramente colorado.

Su color vibrante e intenso, sabor ahumado inconfundible, nivel de picante moderado y versatilidad lo convierten en ingrediente fundamental de numerosos platos de la gastronomía peruana que van desde marinados hasta salsas y guisos, aportando a cada plato una sazón inconfundible que solo el ají panca puede proporcionar.

El ají panca es indispensable en el aderezo (adobo o macerado) de los famosos anticuchos, combinado con vinagre, aceite y comino. Tampoco puede faltar en la carapulcra, el chupe de camarones arequipeño, lleva, por supuesto, ají panca; al igual que el picante a la tacneña, entre otros muchos platos peruanos.

El ají panca en pasta de La Sarita es 100% natural, sin aditivos ni conservantes, listo para usar siempre que lo necesites.

Ingredientes: Ají panca, cebolla, aceite de soja, vinagre y ajo.
Conservación: Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado por 21 días.

Valores nutricionales	Por cada 100 g
Valor energético	0,12 kcal
Grasas	8,50 g
de las cuales saturadas	2,00 g
Hidratos de carbono	10,00 g
de los cuales azúcares	5,00 g
Proteína	1,00 g
Sal	0,00 g